고소한 참기름 냄새가 솔솔~

고소한 참기름 냄새가 솔솔~

고소한 참기름. 봄 냄새 솔솔나는 새싹으로 비빔밥을 만들어… 여기에 참기름 한숟갈 촤악~ 뿌리면 제대로겠죠? 캬~~~ 오늘은 참기름을 착유했습니다.   마을에서 정성으로 키운 참깨를 깨끗이 세척합니다. 다음으로는 참깨를 볶아주는데요. 이때 온도가 중요합니다. 왜냐하면 섭씨 200도 이상에서 볶을 경우 벤조피렌이라는 발암물질이 생기기